FSSC 22000, gıda tedarik zincirinde yer alan işletmelerin gıda ve ambalaj güvenliğini uluslararası düzeyde belgelendirmesini sağlayan küresel bir standarttır. Risk odaklı yaklaşımıyla gıda güvenliği tehlikelerinin yönetilmesine katkı sağlar ve işletmenin kalite, hijyen ve izlenebilirlik süreçlerinin etkinliğini değerlendirir. Global Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI) tarafından tanınan bu belge, uluslararası ticaretin temel güvenlik gerekliliklerinden biridir.
Risk Yönetimi: Gıda ve ambalaj güvenliği ile ilgili risklerin belirlenmesi ve yönetimi için yapı sunar.
Küresel Tanınırlık: GFSI onayı sayesinde dünya çapında kabul görür.
Güven Artışı: Sertifikalı işletmeler müşteriler ve paydaşlar nezdinde güven kazanır.
Verimlilik ve Tutarlılık: Çok sahalı kuruluşlarda standart uygulamalarla süreçlerin sürdürülebilirliğini destekler.
FSSC 22000, yalnızca gıda üreticileri için değil; gıda ile temas eden ambalaj malzemeleri üreten kuruluşlar için de geçerlidir. Kağıt, plastik, cam, metal veya kompozit ambalajlar üreten firmalar, bu belge aracılığıyla ürün güvenliğini ve hijyen uygulamalarını uluslararası düzeyde belgelendirebilir.
En güncel sürüm olan FSSC 22000 Versiyon 6, şu önemli yenilikleri içermektedir:
Yeni Odak Alanları: Gıda güvenliği ve kalite kültürü, çevresel izleme, ekipman yönetimi
Gelişmiş Kontroller: Alerjen yönetimi, tehlike önleme, atık azaltma
Genişletilmiş Kapsam: Ürün tasarımı, etiketleme doğruluğu, iç-dış iletişim süreçleri
FSSC 22000 sertifikası ile gıda ve ambalaj üretim süreçlerinizin güvenliğini ve uygunluğunu uluslararası düzeyde kanıtlayın. IFC Global’in tarafsız ve bağımsız denetim hizmetleriyle belgelendirme sürecinizi profesyonelce yönetin.